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2-甲基异莰醇
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2-甲基异莰醇是一种具有强烈
气味
的
有机化合物
,为
异冰片
之
衍生物
。它的气味很易被人类识别,因此是其中一种影响
饮用水
质素的物质。当天气炎热,
水藻
便会在
水库
增生,释出2-甲基异莰醇,使食水产生异味。使用
活性碳
可有效减低食水中2-甲基异莰醇的异味。
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