Espresso 编辑
意大利咖啡是一种透过迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料。espresso一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚，含有更高浓度的悬浮固体和溶液，如表层的咖啡脂。因为其加压的制作过程，espresso口味强烈，其中的化学物质浓度非常高。经常用来做别的饮料的底料，如拿铁、卡布奇诺、玛琪雅朵、摩卡咖啡以及美式咖啡。当然，也是有人喜欢纯饮espresso给人带来的感觉。
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McCafé是咖啡店风格的食品和饮品连锁店，由麦当劳公司所有。该连锁店最初于1993年在澳大利亚的墨尔本创办，反映了消费者在Espresso浓缩咖啡方面的消费倾向。报告指出，附有门店的麦当劳比通常的麦当劳快餐店多获得15%的收入，到2003年，成为了澳大利亚和新西兰最大的咖啡店品牌。
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