下丘脑 编辑
又称、丘脑下部，是调节内脏活动和内分泌活动的较高级神经中枢所在。位于丘脑的下方，脑干的上方，控制身体多项功能。其区域包括间脑腹侧的大部分区域，通过脑下垂体连接神经系统和内分泌系统。在人体中，它和杏核的大小相当。
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肽类激素由氨基酸通过肽键连接而成，最小的肽类激素可由三个氨基酸组成，如促甲状腺激素释放激素。多数肽类激素可由十几个，几十个或乃至上百及几百个氨基酸组成。肽类激素的主要分泌器官是下丘脑及脑垂体，在其他一些器官中，如胃肠道、脑组织、肺及心脏中也发现一些内源性肽类激素，多数处于研究阶段。
孤束核是延髓灰质内的一组柱状神经核。于孤束核内的神经纤维称为孤束，包括从颜面神经、舌咽神经和迷走神经汇入的一般内脏感觉神经纤维和味觉纤维。孤束核发出纤维投射至脑部其他区域，包括网状结构、副交感神经节前神经元、下丘脑和丘脑，参与形成 自主神经调控的回路。孤束核内的细胞根据不同功能分布。例如接受味觉的细胞位于神经核前上部分，而参与调控心血管系统和呼吸系统功能的细胞位于孤束核的下后部分。
间脑是位于端脑与中脑之间的脑结构，大部分被大脑两侧半球所遮盖，间脑呈楔形，下部与中脑相连。在两侧大脑半球中，间脑中的腔室包含了第三脑室，可细分为上丘脑、丘脑、下丘脑和底丘脑。
饥饿是动物由于肝的糖原水平下降而产生的感受。这种不快感于下丘脑产生，由肝和胃的感受器感应。一般人可以超过30天不进食而不至于死亡，但在缺水的情况下则只能维持三天。
饥饿是动物由于肝的糖原水平下降而产生的感受。这种不快感于下丘脑产生，由肝和胃的感受器感应。一般人可以超过30天不进食而不至于死亡，但在缺水的情况下则只能维持三天。
饥饿是动物由于肝的糖原水平下降而产生的感受。这种不快感于下丘脑产生，由肝和胃的感受器感应。一般人可以超过30天不进食而不至于死亡，但在缺水的情况下则只能维持三天。
间脑是位于端脑与中脑之间的脑结构，大部分被大脑两侧半球所遮盖，间脑呈楔形，下部与中脑相连。在两侧大脑半球中，间脑中的腔室包含了第三脑室，可细分为上丘脑、丘脑、下丘脑和底丘脑。
间脑是位于端脑与中脑之间的脑结构，大部分被大脑两侧半球所遮盖，间脑呈楔形，下部与中脑相连。在两侧大脑半球中，间脑中的腔室包含了第三脑室，可细分为上丘脑、丘脑、下丘脑和底丘脑。
孤束核是延髓灰质内的一组柱状神经核。于孤束核内的神经纤维称为孤束，包括从颜面神经、舌咽神经和迷走神经汇入的一般内脏感觉神经纤维和味觉纤维。孤束核发出纤维投射至脑部其他区域，包括网状结构、副交感神经节前神经元、下丘脑和丘脑，参与形成 自主神经调控的回路。孤束核内的细胞根据不同功能分布。例如接受味觉的细胞位于神经核前上部分，而参与调控心血管系统和呼吸系统功能的细胞位于孤束核的下后部分。
上丘脑是间脑的背部/后部，其它间脑的结构包括丘脑、下丘脑、底丘脑。 上丘脑包括缰核、缰连合、纹状体以及松果体等结构。