2000年香港国际赛事于2000年12月17日于沙田马场举行，总奖金3600万港元。升格为国际三级赛的香港短途锦标由澳洲代表“飞快龙”胜出。香港一哩锦标及香港瓶升格为国际一级赛，结果由澳纽马后“日平线”及赛前易主卖给香港商人黄志祥的“大利多”分别胜出。阿联酋练马师苏莱训练的“奇异光芒”于戴图理力策下摘取香港杯，以24分的总积分，成为2000年世界锦标巡回赛世界马王。
2002年香港国际赛事于2002年12月15日在沙田马场举行，总奖金5600万港元。香港代表当天大发神威，在四场国际一级赛中赢取三场，当中以岳敦马房的“计得精彩”在香港杯爆出65倍大冷门最神奇，并为香港马匹赢取世界锦标巡回赛首个分站的胜利。“奥运精神”胜出香港一哩锦标。首次升格为国际一级赛的香港短途锦标由“更欢笑”胜出，香港赛驹首次胜出国际一级赛。法国代表“嘉比奥”及“雅佳利”包办香港瓶冠亚军。
1999年香港国际赛事于1999年12月12日在沙田马场举行，总奖金2930万港元。从本届赛事开始，香港赛马会对香港国际赛事进行大改革。包括将香港国际杯、香港国际瓶分别更名为香港杯、香港瓶。香港杯被升格为国际一级赛，并成为首届世界锦标巡回赛终站赛事，赛程亦由1800米增程至2000米。将香港国际碗更名为香港一哩锦标，路程由1400米增程至1600米。另外又新加1000米直路赛香港短途锦标，是全球奖金最高的1000米赛事。金仕芬策骑的香港马匹“靓虾王”压倒另一匹香港代表、由余健诚执缰的“东成西就”，胜出首届香港短途锦标。法国代表“鸡尾酒”继旧年胜出香港国际碗后，今年又赢得香港杯。另一匹法国代表“博尔吉亚”和英国代表“海景客栈”分别胜出香港瓶及香港一哩锦标。
爪皇凌雨，是一匹曾在澳洲和香港出赛的赛驹，来港后练马师是霍利时，为2004/2005马季冠军人马奖和冠军人马奖、2005/2006马季冠军人马奖、2006/2007马季冠军人马奖、冠军人马奖和冠军人马奖，以及2007/2008马季冠军人马奖得主。“爪皇凌雨”于2005年成为世界锦标巡回赛冠军，所以有“世界马王”的称誉。竞赛生涯中三胜国际一级赛。
国泰航空香港国际赛事2005于2005年12月11日在沙田马场举行，总奖金5600万港元。由南非练马师霍利时训练、南非骑师杜鹏志策骑的香港马王“爪皇凌雨”击败世界各地劲敌捧得世界锦标巡回赛最后一站－国泰航空香港杯，同时以24分总成绩荣登最后一届世界锦标巡回赛总冠军世界马王。香港代表包办国泰航空香港短途锦标前五名，夺得冠军的是由澳门移居香港发展的“电光火力”。英国代表“占卜”及日本代表“三连冠”分别赢出国泰航空香港瓶及国泰航空香港一哩锦标。
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