张启楷，出生于台湾嘉义县东石乡，国立嘉义高级中学、国立中兴大学法商学院社会学系毕业、国立台湾大学政治学系硕士在职专班毕业，曾担任《中国时报》记者、年代电视新闻部副总编辑、TVBS主持人，主持《2100周末开讲》、《2100周日开讲》和《新闻不一样》。
2022年中华民国空军F-16V战斗机坠海事故是指2022年1月11日下午3时23分，中华民国空军嘉义机场第四战术战斗机联队飞行员陈奕驾驶的一架F-16战隼战斗机，在嘉义县东石乡水溪靶场外海雷达光点消失。在该F-16V战隼战斗机失联后，中华民国国防部展开搜救行动。这次坠海事故是F-16V战隼战斗机自2021年11月成军后首起失事，中华民国空军暂停F-16战隼战斗机演训任务。
东石乡渔人码头是位于台湾嘉义县东石乡的渔港，由于嘉义县近年来努力推动沿海观光，以“风”、“阳光”、“鱼”、“船”等元素建立起渔港的新风貌。而东石渔人码头也规划了“亲子戏水区”、“人工白沙滩”吸引众多游客，配合周遭的美食街、海产市场、海洋文化馆、观海亭等硬件建设逐渐形成一处丰富特色的观光景点。
溪子下，又写为溪仔下，是台湾嘉义县东石乡的一个传统地域名称，位于该乡北部偏东。相较于今日行政区，其范围大致包括溪下村不含北部西侧凸出部分及东南端及南部边界地带中央一小段、港口村东部边界地带中南段、下揖村北部边界地带中西段、顶揖村西北端。
北港溪位于台湾中西部，属于中央管河川，为云林县与嘉义县的界河。流域面积则有645.21平方公里，遍及云林县十个乡镇，分别为斗六市、斗南镇、虎尾镇、土库镇、大埤乡、元长乡、北港镇、口湖乡、水林乡、古坑乡；还有嘉义县六个乡镇：溪口乡、新港乡、六脚乡、东石乡、大林镇、梅山乡。主流河长约82.00公里，为全国第十长河流，全溪蜿蜒漫长，雨、旱季水位高低明显。
侯文咏，台湾作家、医师，出生于台南市新营区，父亲是台南市新营区人，母亲是嘉义县东石乡人。拥有内科、麻醉科专科医师资格，曾任台大医院和万芳医院麻醉科主治医师及台北医学大学医学人文研究所副教授，目前专职写作。
鳌鼓湿地为台湾嘉义县东石乡鳌鼓村沿海的湿地，目前为交通部观光局“云嘉南滨海国家风景区”、行政院农业委员会林务局鳌鼓湿地森林园区范围与行政院核定之台湾沿海地区自然环境保护计划“彰云嘉沿海保护区计划”之一般保护区，该湿地的管理单位为台湾糖业股份有限公司嘉义区处，位置为于北港溪出海口南侧，东自造林区起，西至事业海堤止，北自北港溪南堤防起，南至六脚大排堤防止，包括北边的保安林及南边的沼泽区。鳌鼓湿地在国家重要湿地名册上登载的面积是512公顷，行政院农业委员会林务局在2010年结合湿地与平地造林区域设立为鳌鼓湿地森林园区，包含台湾糖业公司所属的东石农场、鳌鼓农场及溪子下农场之土地，共计1470公顷，鳌鼓湿地森林园区，于2012年11月24日开园。由国立中山大学执行之鳌鼓湿地森林园区规划案荣获2011美国景观建筑协会“分析规划领域专业组首奖”。这是台湾首获全球景观规划最高荣誉的奖项。
鳌鼓，又写为鳌鼓，是台湾嘉义县东石乡的一个传统地域名称，位于该乡西北端。相较于今日行政区，其范围大致包括鳌鼓村不含东部南侧凸出部分的最东端、港口村西北部。
鳌鼓湿地为台湾嘉义县东石乡鳌鼓村沿海的湿地，目前为交通部观光局“云嘉南滨海国家风景区”、行政院农业委员会林务局鳌鼓湿地森林园区范围与行政院核定之台湾沿海地区自然环境保护计划“彰云嘉沿海保护区计划”之一般保护区，该湿地的管理单位为台湾糖业股份有限公司嘉义区处，位置为于北港溪出海口南侧，东自造林区起，西至事业海堤止，北自北港溪南堤防起，南至六脚大排堤防止，包括北边的保安林及南边的沼泽区。鳌鼓湿地在国家重要湿地名册上登载的面积是512公顷，行政院农业委员会林务局在2010年结合湿地与平地造林区域设立为鳌鼓湿地森林园区，包含台湾糖业公司所属的东石农场、鳌鼓农场及溪子下农场之土地，共计1470公顷，鳌鼓湿地森林园区，于2012年11月24日开园。由国立中山大学执行之鳌鼓湿地森林园区规划案荣获2011美国景观建筑协会“分析规划领域专业组首奖”。这是台湾首获全球景观规划最高荣誉的奖项。
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