苏秋成，男，河北省石家庄市人，中华人民共和国政治人物，长期从事餐饮业工作。曾任全国人民代表大会常务委员会副秘书长，人民大会堂管理局局长，中国烹饪协会会长，中国公共关系协会会长等职。
张世尧，男，浙江宁波人，中华人民共和国政治人物，曾任中华人民共和国商业部副部长，中国烹饪协会会长、名誉会长，第八、九届全国政协委员。
中国菜系之乡，是中国烹饪协会为打造和提升名菜品牌效应，丰富烹饪文化内涵，繁荣餐饮市场，促进烹饪产业和地方经济的发展而对中国某一菜系或知名风味菜肴系列的发祥地的一项认定以及相应冠名。中国菜系之乡认定条件包括：
中国厨师之乡，是中国烹饪协会为打造和提升名师品牌效应、丰富烹饪文化内涵、繁荣餐饮市场、促进烹饪产业和地方经济的发展，而对中国名厨师相对集中地区的一项认定以及相应冠名。
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