《中国科学技术史》乃李约瑟研究所李约瑟博士和国际学者们所编著的一套关于中国的科学技术历史的著作。李约瑟在书中列出中国人的发明:火药、造纸术、印刷术和指南针。他还考察了钢铁冶炼技术、机械钟表、以及把旋转运动变成直线运动的传动带和传动链、拱桥和铁索桥、深井钻探设备等工程技术发明,水上航行用的明轮船、前桅帆、后桅帆、水密隔舱和尾舵等。
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何丙郁,中国科学技术史专家,李约瑟主持的《中国的科学与文明》项目的重要研究成员和作者。英国剑桥大学李约瑟研究所所长。
鲁桂珍,湖北蕲春人,中国科学史专家、营养学博士。是英国剑桥大学中国古代科技史权威李约瑟主持的《中国的科学与文明》项目的重要研究员和作者。在中国经常以李约瑟的长期助手、合作者、汉语教师和第二任妻子为人所知。