九记食品厂 编辑
九记食品厂，成立于1961年，提供鱼蛋、烧卖、斋、八爪鱼等港式街头小食。九记是少数仍在香港设厂的批发工场，以鱼蛋闻名，早年主力供应到街头小食店、车仔面店、小食部、餐厅等。高峰时期供货予近七成香港小食店，在香港“笃鱼蛋”文化中很具代表性。2020年，九记正式打入零售市场，推出家用包装并在超市发售。
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