乳浊液 编辑
乳浊液也称为“乳液”、“乳剂”、“乳状液”或“乳化液”，是指一相液体以微小液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相液体分散体系。由油和水混合组成的乳浊液根据连续相和分散相不同，分成油包水型乳剂和水包油型乳剂，前者连续相为油脂，分散相为水溶液，后者连续相为水溶液，分散相为油脂；除了上述这两类乳剂之外，还有复合乳剂。
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乳胶是指从天然的树木中抽取的树液，在空气中会凝固。它是一种微粒聚合物混合的乳浊液，成分包括蛋白质、生物碱、淀粉、糖类、植物油、单宁酸、树脂、树胶等等。大多植物的乳胶都呈“乳白色的”，但是也有黄色、橘色或红色、绿色的乳胶。
甘草酸又称甘草皂苷、甘草甜素，是光果甘草根的主要甜味成分；在结构上是一种皂苷。可用作食品和化妆品中的乳浊液和凝胶形成剂。其糖苷配基是甘草次酸，在日本被用于降低慢性丙型肝炎肝癌患肝癌的风险的前体药物。
电凝，被用于废水处理、工业污水和医疗处理。电凝近年来发展迅速，因为其能够去除其他过滤或化学处理技术很难处理的乳浊液油、总石油烃类物质、顽固有机物、悬浮固体和重金属等污染。现有众多厂牌的电凝设备，设备的复杂程度从简单的基于阴阳电极之电凝技术，延伸到能对电极电位、钝化、阳极消耗、细胞氧化还原电位进行调控，甚至加入超声波、紫外线、各种气体和反应物等对顽固有机物质进行高级氧化过程。
双乙酰酒石酸单双甘油酯是一种乳浊液，人们在烘焙生面团时双乙酰酒石酸单双甘油酯可以增强生面团中的麸质网络。双乙酰酒石酸单双甘油酯被添加到黑麦面包中后，黑麦面包会有一种酥脆、有嚼劲的口感。
二氧化铬是一种无机化合物，化学式为CrO2，为黑色的具有磁性的固体。它曾被广泛应用于磁带制作所需的乳浊液中。随着CD和DVD的日益普及，二氧化铬的使用也有所下降。然而，它仍然用于企业级别的存储系统的数据磁带中。氧化物生产厂家和磁带制造商认为二氧化铬是曾经发明的最好的磁记录颗粒之一。
弗氏佐剂，是含有抗原的矿物油乳浊液，用来作为免疫刺激剂，是用于动物实验的佐剂，可分为完全佐剂与不完全弗氏佐剂。完全弗氏佐剂中含有灭活或是干燥的分枝杆菌属，而不完全弗氏佐剂不含分枝杆菌成分。
双乙酰酒石酸单双甘油酯是一种乳浊液，人们在烘焙生面团时双乙酰酒石酸单双甘油酯可以增强生面团中的麸质网络。双乙酰酒石酸单双甘油酯被添加到黑麦面包中后，黑麦面包会有一种酥脆、有嚼劲的口感。
冷霜是由水、脂肪及香味剂形成的乳浊液，可以润肤及卸妆。冷霜是以油为主，其中有少量的水。冷霜的名称是因为冷霜涂抹到身上时，带来凉快的感觉。人类使用冷霜的历史已将近二千年。
皮克林乳液是由吸附到两相界面的固体微粒稳定的乳浊液。该现象于1903年由Walter Ramsden首先发现，S.U. Pickering在1907年进一步描述了该现象。如果油和水混合，则小油滴形成并分散于水，最终液滴聚并以降低能量。但是，如果固体粒子被加入到混合物，它们将被结合到界面的表面而防止液滴聚并，从而使乳浊液稳定。
二氧化铬是一种无机化合物，化学式为CrO2，为黑色的具有磁性的固体。它曾被广泛应用于磁带制作所需的乳浊液中。随着CD和DVD的日益普及，二氧化铬的使用也有所下降。然而，它仍然用于企业级别的存储系统的数据磁带中。氧化物生产厂家和磁带制造商认为二氧化铬是曾经发明的最好的磁记录颗粒之一。