亮氨酸 编辑
亮氨酸是二十种基本氨基酸的其中一种，和异亮氨酸互为同分异构体。在营养学上，亮氨酸是人体的必需氨基酸。
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胰凝乳蛋白酶，也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一种能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸，故属于丝氨酸蛋白酶。胰凝乳蛋白酶在酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸的羧基处切断肽键，从而裂解蛋白质。如果反应有足够的时间，胰凝乳蛋白酶也可以水解是以亮氨酸为主的羧基端肽键。
α-酮异己酸是亮氨酸代谢的代谢中间产物。
异亮氨酸是二十种基本氨基酸的其中一种，几乎在所有蛋白质的结构里都存在着。其化学组成和亮氨酸完全一样，但原子连接/排列顺序不同，因此与亮氨酸有不同的性质。异亮氨酸属于疏水性氨基酸。
2-羟基异己酸是支链氨基酸亮氨酸的代谢产物。HICA经常作为一种所谓的肌肉增强剂出售，同时也能作为杀真菌剂使用。HICA能够增加诱导性肌肉萎缩大鼠的蛋白质生物合成和肌肉质量。
胰凝乳蛋白酶，也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一种能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸，故属于丝氨酸蛋白酶。胰凝乳蛋白酶在酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸的羧基处切断肽键，从而裂解蛋白质。如果反应有足够的时间，胰凝乳蛋白酶也可以水解是以亮氨酸为主的羧基端肽键。
异亮氨酸是二十种基本氨基酸的其中一种，几乎在所有蛋白质的结构里都存在着。其化学组成和亮氨酸完全一样，但原子连接/排列顺序不同，因此与亮氨酸有不同的性质。异亮氨酸属于疏水性氨基酸。
异亮氨酸是二十种基本氨基酸的其中一种，几乎在所有蛋白质的结构里都存在着。其化学组成和亮氨酸完全一样，但原子连接/排列顺序不同，因此与亮氨酸有不同的性质。异亮氨酸属于疏水性氨基酸。