人参又称为亚洲参、红参、生晒参、山晒山参、石柱参、朝鲜参、野山参、人衔、鬼盖、土精、神草，中国东北地区土名棒槌，是五加科人参属的一种，具有肉质的根，可药用，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。
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濮阳状元红又称茂家状元红、开洲状元红，是河南濮阳出产的一种中国烧酒。此酒最早源于洪武年间山西泽州高邑县西沟村金氏家族的私酿家酒，后因成化年间金氏独女出嫁而传于王氏。王氏家族后随洪洞大槐树移民迁至开州行医售酒，但直至晚清，所沽之酒为普通白酒，和现在的开洲状元红有很大不同。同治年间，王氏后人、名医王茂盛为保健养生、防疫祛病，在酒中配以中草药，售于其开设的”万源茂红酒坊”，因受欢迎，被称为“红药酒”，后逐渐称为“茂家状元红”，奠定今日濮阳状元红之基，但抗战时因无法获得所需粮食和中药而停产歇业。1945年中共冀鲁豫抗日根据地当局于县城内北街建酒厂一座，1958年后恢复生产了此酒，但1990年代酒厂因市场和体制等问题破产，改制后停产。改革开放后王茂盛六世孙王相录开设私营酒厂，恢复生产此酒迄今。濮阳状元红以浓香型白酒为基酒，加入人参、当归、鹿茸、枸杞、杜仲、藏红花、灵芝等四十余味中药，经中药材炮制、纯高粱白酒浸泡、高温蒸煮、两次发酵等20多道酿造工序酿制而成，现有“万源茂”和“茂家状元”两个品牌。
四君子汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于宋朝的“和剂局方”。而四君子汤就是使用人参、白术、茯苓及甘草这四种中药材。一般来说，它具有滋胃健脾、补阳益气的效果，常应用于治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎、慢性肠胃炎、贫血、胃肠虚弱、食欲不振、呕吐、下痢、老人虚弱出血、四肢无力症、痔疾、脱肛、半身不遂、遗尿症等证属脾胃气虚者。
皂苷又称，是一类化合物尤其是发现于各不同植物品种中。更具体地现象学中它们具有两亲性甙组合，在水溶液中摇动的时候，它们产生肥皂般的泡沫，在结构上通过具有一个或多个亲水糖苷部分与一个亲脂性三萜衍生物相结合。是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地维管植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。
尉迟珪继承伏阇达为于阗王，毗沙都督府都督。唐朝以于阗国为毗沙都督府，划为十州，以于阗国王为都督。唐玄宗册封他妻子马氏为于阗王妃。在位期间，和唐朝中央政府保持和好关系，多次遣使朝贡唐朝。天宝七载三月，于阗、焉耆、龟兹一起遣使向唐玄宗贺正具献方物。黑水靺鞨、黄头室韦、和解室韦、如者室韦、赂丹室韦一起遣使献金银、牛黄、人参。尉迟珪的儿子尉迟胜、尉迟曜都是于阗国王。
参鸡汤朝鲜半岛的传统名菜之一，以整只童子鸡，腹中塞入糯米、佐以红枣、姜、蒜和人参长时间炖煮制成。。
土人参别名：野人参、假人参、栌兰、飞来参、水人参、参草、土高丽参 、台湾人参、人参菜、参仔草、参仔叶、土洋参、东洋参、波世兰。为马齿苋科土人参属下的一个植物种。也是可食用野菜的一种，嫩的茎、叶都可以食用。根部也有类似人参的芳香气味，也可以拿来当炖鸡汤、炖肉汤的进补食材之一。近年随着有机蔬菜推广和发展，更成为颇受大众欢迎的新兴叶菜类植物，且茎、叶及根部均可入药，三年以上之老株均有肥厚多肉之地下根，形似人参，过去曾有人假冒高丽人参出售。含有草酸浓度高，患有肾病、痛风，以及类风湿性关节炎的患者应避免食用。
垂序商陆，又名，为商陆科商陆属下的一个植物种。该植物全株有毒，易与山牛蒡或人参混淆，原产于北美洲。
小花山柰是一种分布于东南亚的热带植物，原产于泰国，是一种姜科山柰属草本植物。也被称为泰国黑姜、泰国黑姜、泰国人参等。
小花山柰是一种分布于东南亚的热带植物，原产于泰国，是一种姜科山柰属草本植物。也被称为泰国黑姜、泰国黑姜、泰国人参等。
花旗参是人参的一种。原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。美国旧称为花旗，花旗参由此得名。此外，它又称为洋参、西洋参、野山泡参 、广东人参，为粉光参的一种。通常照产地分成花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显。
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