低温物理学 ，又称低温学，是物理学的一个分支，主要研究物质在低温状况下的物理性质的科学，有时也包括低温下获得的生成物和它的测量技术。在低温物理学中的低温定义为 -150°C以下的温度。
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氦二聚体是一种由范德华力键合的化合物，化学式He2。它包含了2个氦原子。它是最大的双原子分子，有5200皮米大。。氦二聚体的键能非常弱，只要分子一旋转或震动到一定程度，氦二聚体分子就可能分解。因此，它只能在低温存在。
硫代磷酰氟是一种无机的气体，化学式PSF3，由磷、硫和氟元素构成。它的火焰非常的低温。硫代磷酰氟的发现者在被该物质的火焰燃烧时，并没有感到痛。它可能是"火焰温度最低的化合物"。这种气体在1888年被发现。
易腐货物亦称“冷藏货物”。在运输、保管过程中须保持一定低温，以防腐烂、变坏的货物。主要分动物性和植物性两大类。按所须保持的低温状态，则可分为冷冻和非冰冻易腐货物。
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