八珍 编辑
“ 八珍”原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料,在中国不同朝代都有不同定义。
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驼峰或骆驼峰通常指骆驼背上突出的部位,是脂肪组织,亦是中国菜“八珍”之一。也可以指:
熊掌又名熊蹯,是中国珍贵的传统食材,八珍之一。
猩唇是中国古代珍贵食材,著名的八珍之一。
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