制首乌 编辑
制首乌,是蓼科蓼属植物何首乌的块根,再以黑豆汁及黄酒拌匀,炖或蒸至内外均呈现棕褐色,然而再晒干而成。何首乌为多年生的缠绕草本,主要生长在海拔200-800米的草坡、丘陵及灌丛中。
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