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制首乌
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制首乌,是
蓼科
蓼属
植物
何首乌
的块根,再以
黑豆
汁及
黄酒
拌匀,炖或蒸至内外均呈现棕褐色,然而再晒干而成。何首乌为多年生的缠绕草本,主要生长在海拔200-800米的草坡、丘陵及灌丛中。
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