罗布·邓恩是一位美国生物学家和科普作家，北卡罗来纳州立大学应用生态学系教授，曾获得富布赖特项目资助，主要作品有《勇敢的心：心脏科学与外科手术的传奇故事》、《我们的身体，想念野蛮的自然 : 人体的原始记忆与演化》、《生命探究的伟大史诗》等。
约瑟夫·德西蒙尼，美国化学工程师，2008年勒梅尔森奖得主。他是北卡罗来纳大学教堂山分校的 Chancellor's Eminent 化学教授和北卡罗来纳州立大学的 William R. Kenan, Jr. Distinguished 化工教授。
张向武，北卡罗来纳州立大学威尔逊纺织学院副院长，终身教授，塞缪尔·S·沃克杰出教授，校友会杰出教授，特聘杰出学者。
北卡罗来纳州立大学狼群队代表北卡罗来纳州立大学参加国家大学体育协会第一级别的多项体育赛事。北卡州立自1953年起便一直属于大西洋沿岸联盟，是联盟的创始成员之一。学校男、女共23支运动队，历史上夺得过8次全国冠军，其中包括2个NCAA冠军与2个女子校际体育协会冠军。
克里斯蒂娜·科赫是美国工程师和2013级美国国家航空航天局宇航员。她获得过北卡罗来纳州立大学电气工程和物理学学士学位和电气工程北卡罗来纳州立大学。她还在戈达德太空飞行中心工作期间继续学习。在成为一名宇航员之前，她曾在美国国家海洋和大气管理局工作，当时担任美属萨摩亚站站长。
SAS语言是一种用于统计分析的程式语言，源自于北卡罗来纳州立大学的一个计划。它可以读取普通的电子表格和数据库，然后以图形或表格的方式导出为RTF、HTML或是PDF文件。SAS语言可以在Windows、Linux、Unix与大型计算机下使用编译器运行。
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