单硬脂酸甘油酯 编辑
单硬脂酸甘油酯简称GMS，是一种单酸甘油酯，固态为乳白色的蜡状，有好闻的脂肪气味，由硬脂酸与甘油酯化而得，冷却得成，能溶于热水、热醇、石油和烃中。一般用于日用化学品，如制冷霜、雪花膏；也用于医药和食品加工业中用作乳化剂。
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