叁巴酱 编辑
叁巴酱，也作叁峇酱，是一种广泛流行于东南亚以至南亚地区的一种特殊辣椒酱，其经常运用于娘惹菜以及街边小吃之中。由于叁巴酱源自家常菜的调味方式，因此在制作酱料时所采用的香辛料及食材也因个人喜好与烹饪用途而各有不同，具体差异可达十多种口味类型。
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