可可液 编辑
可可液，又称巧克力液是固体或半固体形式的纯可可块。
2
相关
牛奶巧克力是一种含有可可液、食糖和乳的固体巧克力菓子。在前哥伦布时代，巧克力基本上被美洲的人们视为一种饮料来饮用。自从它被引入西欧后，瑞士巧克力制造商丹尼尔·彼得于1875年发明了牛奶巧克力。牛奶巧克力主要的生产商有佛列罗、好时、亿滋国际、玛氏食品和雀巢。它们的巧克力销量占全球一半以上。
牛奶巧克力是一种含有可可液、食糖和乳的固体巧克力菓子。在前哥伦布时代，巧克力基本上被美洲的人们视为一种饮料来饮用。自从它被引入西欧后，瑞士巧克力制造商丹尼尔·彼得于1875年发明了牛奶巧克力。牛奶巧克力主要的生产商有佛列罗、好时、亿滋国际、玛氏食品和雀巢。它们的巧克力销量占全球一半以上。
可可饼是从经过烘烤的可可豆研磨成液态的可可液中提取可可脂后剩余的成分。被提取出来的可可脂占可可豆重量的50%至57%，赋予巧克力特有的熔化特性。可可粉是可可饼作为最终产品出售的固体粉末形式。