台湾魔芋 编辑
台湾魔芋，又名山薯、石薯、亨氏芋、亨氏蒟蒻，为天南星科蒟蒻属下的一个种。为台湾的特有植物，分布于台湾岛。块茎内含有葡甘聚糖可制作成蒟蒻，但其葡甘聚糖含量少，且生物碱残留高。不适合当作蒟蒻原料。
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