吉州窑，是江西省吉安县永和镇的古窑，创于唐朝，盛于宋朝。共有舒、陈、郭、周、谢五窑，以舒瓮烧制的瓷器最著名，舒瓮的女儿舒娇工艺更好，所烧制的瓷器和哥窑比美。吉州窑瓷以白色和紫色为主，和定窑瓷相似。吉州窑即吉安永和镇窑，1974年江西省文管会在永和窑遗址进行了试掘，出土了南宋的覆烧器物，再更下层也出土了北宋时期的青白瓷，这里的烧瓷活动持续到明代后期，约有600年的历史。吉州窑的烧瓷技术也受到磁州窑以及定窑的影响。
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舒翁是吉州庐陵永和镇人。唐宋时永和镇以生产瓷器闻名。舒翁擅长烧制玩具，他的女儿舒娇擅长烧制垆瓮，产品多为黑色白色，在当时的永和五窑最是有名。后代称吉州窑。
白舍窑，因其位于江西省抚州市南丰县，又称“南丰窑”，是宋元时期以烧青白瓷为主的重要民间窑口，与景德镇窑、吉州窑、洪州窑、七里镇窑并称为江西五大名窑。其始烧于晚唐五代、兴盛于北宋中期，南宋时期广泛外销，元初开始逐渐衰落，清末曾有复兴瓷业的尝试，但延续至民初则完全败落。由于其制瓷工艺高超，产品往往被误认为景德镇窑所制，在历史上其产品也一度与景德镇窑的青白瓷竞争市场。文献曾记载“白舍宋时置官监造瓷器”，表明其在宋代为朝廷烧造部分瓷器以“供上用”，或为民办官助的民间窑场。白舍窑遗址于1960年发现，2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。
白舍窑，因其位于江西省抚州市南丰县，又称“南丰窑”，是宋元时期以烧青白瓷为主的重要民间窑口，与景德镇窑、吉州窑、洪州窑、七里镇窑并称为江西五大名窑。其始烧于晚唐五代、兴盛于北宋中期，南宋时期广泛外销，元初开始逐渐衰落，清末曾有复兴瓷业的尝试，但延续至民初则完全败落。由于其制瓷工艺高超，产品往往被误认为景德镇窑所制，在历史上其产品也一度与景德镇窑的青白瓷竞争市场。文献曾记载“白舍宋时置官监造瓷器”，表明其在宋代为朝廷烧造部分瓷器以“供上用”，或为民办官助的民间窑场。白舍窑遗址于1960年发现，2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。
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