吕梁 编辑
吕梁市是中华人民共和国山西省下辖的地级市，位于山西省西部。北接忻州市，东邻太原市，东南界晋中市，南连临汾市，西隔黄河与陕西省榆林市相望。地处黄河东岸黄土高原，吕梁山纵贯全境，东部为太原盆地。汾河及其支流文峪河流经市境东缘，蔚汾河、湫水河、三川河流经西部并注入黄河。全市总面积21,140平方公里，人口389.09万，市人民政府驻离石区。吕梁是山西重要的产煤城市，主焦煤蕴藏量非常丰富。
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碗脱，又称碗托、碗团、碗坨，是山西省中部、陕西省北部、河北省西南部及北部、天津市蓟州区等地一带常见的一种小吃，在山西的平遥、吕梁、陕北等地叫碗脱，亦称为“灌肠”。以柳林县沟门前为代表的“柳林碗团制作技艺”2009年成为山西省第二批省级非物质文化遗产。
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