吸附 - The mini wiki

脱氧剂一般放置在多孔香包中，多孔香包再被放置入密闭的商品包装中，以帮助减少包装内的氧气含量，这样可以延长商品的保质期。脱氧剂主要成分有铁粉和氯化钠的混合物以及活性炭。铁粉接触氧气后会氧化形成氧化铁。为了帮助铁进行氧化，氯化钠被添加进来，作为催化剂或活化剂，使铁粉即使在相对较低的湿度下也能氧化。由于氧气被消耗并与铁粉反应形成氧化铁，包装内的氧气含量会降低至0.01%以下。1克铁完全氧化后可以去除包装内300立方厘米的氧气。虽然其他物质也能去除氧气，但是铁是最有用的，因为它不会像硫化物那样产生气味，也不会像铝化物那样容易钝化。其他能作为脱氧剂的物质也很难符合食品安全要求。活性炭则能吸附一些气体和有机分子，从而使商品不再含有异味。

开尔文方程描述了由于弯曲的液-气界面引起的蒸气压的变化。曲面的蒸气压高于平坦表面的蒸气压。开尔文方程基于热力学，而且并没有考虑材料的特殊性质。它也可用于通过吸附来测定孔隙率多孔介质的孔隙尺寸分布。这个方程是为纪念第一代开尔文男爵威廉·汤姆森而命名的，威廉·汤姆逊也被称为开尔文爵士。

表面能是创造物质表面时，破坏分子间作用力所需消耗的能量。在固体物理理论中，表面原子比物质内部的原子具有更多的能量，因此，根据能量最低原理，原子会自发的趋于物质内部而不是表面。表面能的另一种定义是，材料表面相对于材料内部所多出的能量。把一个固体材料分解成小块需要破坏它内部的分子间作用力，所以需要消耗能量。如果这个分解的过程是可逆的，那么把材料分解成小块所需要的能量就和小块材料表面所增加的能量相等。但事实上，只有在真空中刚刚形成的表面才符合上述能量守恒定律。因为新形成的表面是非常不稳定的，它们通过表面原子重组和相互间的反应，或者对周围其他分子或原子的吸附，从而使表面能量降低。

朗缪尔方程建立了在一定温度下分子在固体表面的覆盖范围或吸附情况与固体表面之上介质的气压或浓度之间的关系。此方程由欧文·朗缪尔于1916年建立。此方程表达为：

热重分析是一种随着温度或时间的增加改变物质物性及化性。 TGA可提供有关物理现象的资讯，如二级相变，包括蒸发、升华、吸收、吸附和脱附。相同地，TGA也可提供有关化学现象的资讯，包括化学吸附、脱溶剂、分解和固相-气相反应。

弗罗因德利希方程是吸附等温线其中的一种，吸附等温线建立了吸附在吸附剂上溶质的浓度与在液相中溶质的浓度两者之间的关系。1909年，赫伯特·弗罗因德利希提出了一个经验表达式用以表示每单位质量固体吸附剂上已吸附气体的量与气体压力这两者之间的等温变动。该方程亦被称为弗罗因德利希吸附等温线或弗罗因德利希吸附方程。大体上来说，有两种类型广为接受的吸附等温线：弗罗因德利希吸附等温线与朗缪尔方程。将被吸附物质的质量对温度作图，就可以得到吸附随温度的变化情况。

双电层模型是胶体化学中有关胶体结构的一个模型，是一种在物体暴露于流体时出现在物体表面的结构。物体可能是固体颗粒，气泡，水滴或多孔介质。双电层是指围绕物体的两个平行电荷层。第一层表面电荷由因化学相互作用而吸附到物体上的离子组成。第二层由受到表面电荷的库仑力吸引的离子组成，第二层对第一层有电场屏蔽作用。第二层由自由离子组成，与物体本身的联系很松散，这些自由离子在电磁学和分子运动论的影响下在流体中移动，而不是被牢固地锚定。因此，第二层被称为“扩散层”。

3-吡啶基烟酰胺是一种双足的双吡啶有机化合物配体，可由烟酰氯和3-氨基吡啶的反应制备。其吡啶环上的氮原子，如其异构体4-吡啶基烟酰胺上的，可以将其孤对电子配位至金属阳离子，允许其桥接金属中心并作为配位聚合物中的双齿配体。它可用于合成具有潜在应用可能的气体吸附性能的聚合物。