咖啡属 编辑
咖啡属是龙胆目茜草科的一属,原产于非洲,有许多变种。每一变种都同特定的气候条件和海拔高度有关。野生咖啡树是常绿灌木,高3米至3.5米,分支上有白色小花,具有茉莉花的香味。果实长1.5至1.8厘米,红色,内有相邻排列的两粒种子,每粒种子外均包有内果皮和表膜。
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咖啡豆咖啡属植物的种子,以胚乳占大部分体积。咖啡属植物的果实形似樱桃,植物学上属于核果。将咖啡豆烘焙加工后再磨碎成咖啡粉,即可烹制咖啡。
咖啡果小蠹是一种小型甲虫,全长不超过2毫米,属于象鼻虫科小蠹亚科。本种广泛分布于全球热带地区,整个生物生命周期里都以咖啡属植物的果实为食,因此其分布区域与咖啡的生长地区有很高的重叠性。正模标本是在1867年采集自一批由不明产地被运往法国的咖啡豆中,所以没有真正的模式产地,加上当时国际咖啡贸易已相当兴盛,有助于本种在各大陆之间传播,导致学界对于咖啡果小蠹在哪些地区是原生种,而在哪些地区则是外来种的问题一直有争议。不过鉴于本种早在19世纪的非洲就已有多笔采集纪录,迄今的所有推测都认为,非洲最有可能是本种的原生地之一。
小果咖啡亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,为茜草科咖啡属的一个物种,是最传统的咖啡品种。属大灌木或小乔木,高度5到8米;叶薄革质,光滑深绿色,卵状披针形,长6—14厘米,宽3.5—5厘米,叶缘全缘成浅波浪状;花冠为白色,花期3~4月;核果椭圆形,成熟时变成红色,长约10~15毫米;常含两枚种子,称作咖啡豆。原产于东非,在公元15世纪以前,咖啡长期被阿拉伯世界所垄断,因此被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。
小果咖啡亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,为茜草科咖啡属的一个物种,是最传统的咖啡品种。属大灌木或小乔木,高度5到8米;叶薄革质,光滑深绿色,卵状披针形,长6—14厘米,宽3.5—5厘米,叶缘全缘成浅波浪状;花冠为白色,花期3~4月;核果椭圆形,成熟时变成红色,长约10~15毫米;常含两枚种子,称作咖啡豆。原产于东非,在公元15世纪以前,咖啡长期被阿拉伯世界所垄断,因此被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。
刚果咖啡为茜草科咖啡属下的一个种。
小果咖啡亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,为茜草科咖啡属的一个物种,是最传统的咖啡品种。属大灌木或小乔木,高度5到8米;叶薄革质,光滑深绿色,卵状披针形,长6—14厘米,宽3.5—5厘米,叶缘全缘成浅波浪状;花冠为白色,花期3~4月;核果椭圆形,成熟时变成红色,长约10~15毫米;常含两枚种子,称作咖啡豆。原产于东非,在公元15世纪以前,咖啡长期被阿拉伯世界所垄断,因此被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。
狭叶咖啡为茜草科咖啡属下的一个种。
咖啡豆是咖啡属植物的种子,以胚乳占大部分体积。咖啡属植物的果实形似樱桃,植物学上属于核果。将咖啡豆烘焙加工后再磨碎成咖啡粉,即可烹制咖啡。
小果咖啡亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,为茜草科咖啡属的一个物种,是最传统的咖啡品种。属大灌木或小乔木,高度5到8米;叶薄革质,光滑深绿色,卵状披针形,长6—14厘米,宽3.5—5厘米,叶缘全缘成浅波浪状;花冠为白色,花期3~4月;核果椭圆形,成熟时变成红色,长约10~15毫米;常含两枚种子,称作咖啡豆。原产于东非,在公元15世纪以前,咖啡长期被阿拉伯世界所垄断,因此被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。
小果咖啡亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,为茜草科咖啡属的一个物种,是最传统的咖啡品种。属大灌木或小乔木,高度5到8米;叶薄革质,光滑深绿色,卵状披针形,长6—14厘米,宽3.5—5厘米,叶缘全缘成浅波浪状;花冠为白色,花期3~4月;核果椭圆形,成熟时变成红色,长约10~15毫米;常含两枚种子,称作咖啡豆。原产于东非,在公元15世纪以前,咖啡长期被阿拉伯世界所垄断,因此被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。