咖央 编辑
咖央酱，是一种东南亚常见的甜点材料，用上椰浆、鸭蛋或鸡蛋、砂糖和牛油等材料隔水加热捞匀做成。咖央酱常用来涂面包、制作蛋糕、制作夹心面包等的馅料，如：咖央西多士或咖央多士。咖央酱在东南亚是广受欢迎的，主要表现在菲律宾、马来西亚、泰国、新加坡、文莱、以及印尼巨港。
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维记咖啡粉面是香港一家著名茶餐厅，位于九龙深水埗福荣街62号及66号 ，于1957年创立，以“猪润牛肉面”及咖央西多士著名。香港行政长官曾荫权曾公开光顾该店，使该店更为知名。2011年无线电视电视剧《怒火街头》中女主角一家的面店，也是取景自维记。
瑞士咖啡室是香港一家连锁式茶餐厅集团，拥有9间分店。招牌菜有“招牌瑞士鸡翼”及咖央西多士。瑞士咖啡室荔枝角分店的吴子英师傅参加2014金百加金茶王香港区决赛，获得亚军。