咸鱼，是用盐腌渍并晒干后的鱼肉。咸鱼是自古代已出现的鱼类腌制食物。因为在二十世纪以前，电冰箱等低温保鲜技术还未普及，肉类在常温下容易腐坏，所以渔民便利用盐，把渔获腌制成咸鱼，以便长期保存食物。因此世界各地沿海的渔民都有用以此方法保存鱼获。咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌制的，例如鳕鱼，也有用小鱼腌制的，例如四指马鲅。
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蒸肉饼，是中国烹饪家常便饭的广东小菜，款式不少，例如咸鱼蒸肉饼、咸蛋蒸肉饼、梅菜蒸肉饼、冬菇蒸肉饼、土鱿马蹄蒸肉饼及蒸肉饼加生鸡蛋。
盐渍就是用干的食盐来保存食物。它是保存食物最古老的方法之一，两种具有历史意义的盐腌食品是咸鱼和咸肉。像菜豆和卷心菜这样的蔬菜也经常以这种方式保存。
盐渍就是用干的食盐来保存食物。它是保存食物最古老的方法之一，两种具有历史意义的盐腌食品是咸鱼和咸肉。像菜豆和卷心菜这样的蔬菜也经常以这种方式保存。
咸鱼鸡粒炒饭是一种港式炒饭，通常由咸鱼、鸡肉、蛋与白饭拌炒而成，在茶餐厅及港式快餐店都有供应。
，，是指经干燥脱水处理的海产类食品，为中国沿海地区的食品，其中“鲍参翅肚”，即鲍鱼、海参、鱼翅及花胶合称为“四大海味”。其他常见的干海产包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、干鱿鱼、鱼鳔、青口、蛏子、海蜇、沙虫干及蚝豉等。
，，是指经干燥脱水处理的海产类食品，为中国沿海地区的食品，其中“鲍参翅肚”，即鲍鱼、海参、鱼翅及花胶合称为“四大海味”。其他常见的干海产包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、干鱿鱼、鱼鳔、青口、蛏子、海蜇、沙虫干及蚝豉等。
咸鱼栏又写成咸鱼栏，为香港旧地名，位于香港岛西营盘德辅道西、梅芳街、正街及桂香街一带 ，于20世纪初期，该处的咸鱼及干海产批发零售店铺已经林立，当中8成以上的店铺都是售卖咸鱼。咸鱼栏于全盛时期，发展至有13个大栏商，合称为“十三隆”。
，，是指经干燥脱水处理的海产类食品，为中国沿海地区的食品，其中“鲍参翅肚”，即鲍鱼、海参、鱼翅及花胶合称为“四大海味”。其他常见的干海产包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、干鱿鱼、鱼鳔、青口、蛏子、海蜇、沙虫干及蚝豉等。
，，是指经干燥脱水处理的海产类食品，为中国沿海地区的食品，其中“鲍参翅肚”，即鲍鱼、海参、鱼翅及花胶合称为“四大海味”。其他常见的干海产包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、干鱿鱼、鱼鳔、青口、蛏子、海蜇、沙虫干及蚝豉等。
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