苏震清，无党籍政治人物，屏东县长治乡繁昌村人，毕业于国立屏东科技大学农企管硕士、世界新闻专科学校公共关系科、国立屏东高级中学，父亲为苏嘉川，曾担任长治乡代会副主席、长治农会理事长，三叔为前中华民国总统府秘书长苏嘉全；苏震清曾为民主进步党党员，早期曾任屏东县议员，2008年在泛绿分裂之下于屏北选区以四千余票的些微差距击败寻求连任的无党籍立委蔡豪而进入立法院至今。2019年，屏东县因人口减少而失去一席区域立委，遂宣布礼让同党的钟佳滨参选2020年屏东县第一选区立委、强调民进党要团结，但争取党内不分区立委提名未果，在登记截止前夕经民进党安排下以无党籍转战2020年重划的屏东县第二选区，挑战四连霸；原在该选区竞选连任的立委庄瑞雄则被列入不分区立委第十名。2020年因疑似涉贪被法院裁定收押禁见并被民进党停权，2021年2月26日宣布退党，；2022年7月6日立委集体涉贪案法院一审宣判涉案立委均有罪，其中苏震清判刑10年、褫夺公权4年。
张丽玉，台湾社会工作者、大学教授。自幼生长于宜兰渔村，民国75年自兰阳女中毕业,并考取中兴大学社学会系，毕业后随即进入台大医院担任社工一职，1990年考取暨大社工所博士班，现任国立屏东科技大学社会工作系之副教授。其经历曾获得89年度十大杰出女青年奖、立法院厚生会84年度医疗团队奉献奖、台大医院88年度服务优良人员奖、86年特殊工作奖、86年度工作辛劳奖。
最喜爱的颜色为紫色，动物则为梅花鹿，第二是猫头鹰。
平时的兴趣是绘画、游泳健身及歌仔戏表演。口头禅是“不...不是不是”、“不对”、“应该要”、“一桌8千太贵”。今年带的实习生有一位在卫生福利部旗山医院。
郭时南，台湾宜兰县人，中华民国民意代表、外交官。毕业于国立屏东科技大学、加州州立大学斯坦尼斯洛斯分校生物学系，曾任国民大会代表、宜兰市市长、行政院顾问、侨务委员会简任秘书、驻斐济台北商务办事处代表、驻新加坡台北代表处等职务，现任驻希腊台北代表处大使衔代表。
邱连球，1914年5月19日－1953年5月20日，日治阿缑厅麟洛乡人，中国共产党党员。国立屏东科技大学毕业，曾任长兴公学校高等科教师、杉林庄役场兽医，战后由国立基隆高级中学校长钟浩东邀请担任事务课长，加入共产党，邱连球与钟浩东经营地下钱庄作为金脉，基隆市工作委员会案时，邱连球等皆遭到逮捕判处感化教育三年，由于邱连球还涉及潮州案，因邱捷昌、钟全如自首供出而以邱连球自首不诚为由改判死刑，1953年5月20日枪决于马场町。
吴清基，台湾学者，台南市佳里区人，国立台湾师范大学教育学系博士，国立台湾师范大学教育学系名誉教授。曾任中华民国教育部技职司长、常务次长、政务次长、台北市政府教育局局长、台北市副市长、中华民国教育部部长等职。现任国立台湾师范大学教育学系名誉教授、台湾教育大学系统总校长、两岸现代职业教育协会理事长、龙华科技大学校务咨询顾问、稻江科技暨管理学院校务顾问、淡江大学教育政策与领导研究所讲座教授、国立屏东科技大学终身讲座教授，中国国民党中央评议委员会主席团主席，现为中国文化大学董事
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《黑熊森林》是2016年台湾纪录片，由李香秀执导。讲述玉山国家公园巡山员林渊源与国立屏东科技大学教授黄美秀进行台湾黑熊野外调查的故事。
黄圣盛是台湾顶尖桌球运动员，毕业于国立屏东科技大学休闲运动健康研究所，惯用左手横握球拍。
翁文娴，笔名阿翁、不系舟、翁袜鹿，生于香港，祖籍广东省台山县。曾任《台湾诗学季刊》编辑委员、中国文化大学中文系文艺组副教授、国立屏东科技大学通识教育中心副教授等；现任国立成功大学中文系教授，并为《当代诗学》、《现在诗》诗刊编辑委员。
丁澈士为台湾学者，国立屏东科技大学名誉教授，曾任土木工程系教授、水资源教育及研究中心主任、土木工程系主任、工学院院长。
林世贤，彰化县人，中华民国政治人物，民主进步党籍，现任彰化市市长。毕业于国立屏东科技大学兽医科。曾任国立彰化师范大学实验动物管理委员、国考兽医师、彰化区陈水扁总干事、谢长廷总干事、小英总干事、彰化县环保联盟理事长、彰化县议会议员。
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