天竺葵酸 编辑
壬酸是九个碳的直链羧酸，结构式CH37COOH。
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N-香草基壬酰胺又称壬酸香兰基酰胺、天竺葵酸香兰基酰胺、诺香草胺、合成辣椒素等，是一种属于辣椒素类物质的芳香族有机化合物。是天竺葵酸和香兰素胺的酰胺。存在于辣椒中，但一般通过合成生产。热稳定性较辣椒素更好。
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