黄士心,太平绅士,潮州人,是香港实业家,前东华三院总理及主席、慈善家、太平绅士、港事顾问、香港中华总商会副主席、民主建港协进联盟主要会员、康泰旅行社董事长、美女厨房嘉宾评判、东华三院黄士心小学、东华三院吴祥川纪念中学赞助人、光明顶受访嘉宾、2006年香港选举委员会界别分组选举香港旅游业代表、香港特别行政区第一届政府推选委员会工商、金融界推选委员会委员。
《江山美人》,香港电视广播有限公司制作的一个集旅游与选美于一身的电视节目。此节目于2006年10月15日晚上20:30起于无线电视旗下频道翡翠台播放。而决赛《江山美人一战定江山》则于同年12月23日晚上20:30于翡翠台播出。节目由香港康泰旅行社赞助。