魏明谷,中华民国政治人物,生于彰化县埔心乡,民主进步党新潮流系成员,曾任台湾自来水公司董事长、彰化县县长、彰化县议会第十三至第十四届议员、第五、六届立法委员。2012年参选2012年中华民国立法委员选举彰化县第四选举区,以50.24%得票率击败中国国民党籍立委萧景田。2014年11月25日,魏明谷与竞选台中市市长的林佳龙连袂宣布辞去立委职位,展现“破釜沈舟、背水一战”的决心力拼彰化县长选举获得胜利。2018年竞选彰化县长连任失利。2019年获行政院指派接任台湾自来水公司董事长。
中华民国第八届立法委员彰化县第四选举区缺额补选,为中华民国彰化县彰化县第四选举区原任第8届中华民国立法委员名单魏明谷因参选2014年中华民国直辖市长及县市长选举而于2014年11月25日辞去立法委员后所进行的选举。此选举于2015年2月7日举行。