慢食 编辑
慢食运动是由意大利人卡尔洛·佩特里尼提出,目的是对抗日益盛行的快餐。运动提倡维持单个生态区的饮食文化,使用与之相关的蔬果、促进当地饲养业及农业。亦是慢生活运动最先实行的一部分。至今,该运动已发展至全球122个国家,有超过83,000名会员。
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气仙沼市是位于日本宫城县东北端、太平洋沿岸三陆海岸的一个市,以盛产鱼翅而闻名。也是日本最早倡议“慢食”的城市。
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