拿铁咖啡 编辑
意大利式咖啡,非意大利语使用者常简称拿铁,泛指由热鲜乳所冲泡的饮品
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昂列咖啡为法文的咖啡加了牛奶之意,也译作欧蕾咖啡或咖啡欧蕾。昂列咖啡即为牛奶加咖啡,与拿铁咖啡的差异是基底咖啡的种类及掺入牛奶的比例:拿铁咖啡以意式浓缩咖啡 为基底,与牛奶以1:3至1:5的比例调和,再加上些许奶泡;而昂列咖啡则是以黑咖啡为基底,与热牛奶以1:1的比例调和。
咖啡拉花是通过将奶泡倒入一杯义式浓缩咖啡中并在拿铁咖啡的表面上形成图案。 也可以通过简单地绘制奶泡的顶层来创造或装饰它。由于咖啡拉花存在一定技术,很难始终如一地创造咖啡拉花出来。反过来,这受限于咖啡师的经验和浓缩咖啡机的品质。因此,咖啡拉花本身成为拿铁咖啡师的最后一个挑战。该技术不仅限于拿铁咖啡,还适用于其他含奶泡的饮品,例如卡布奇诺和热巧克力。
摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。
昂列咖啡为法文的咖啡加了牛奶之意,也译作欧蕾咖啡或咖啡欧蕾。昂列咖啡即为牛奶加咖啡,与拿铁咖啡的差异是基底咖啡的种类及掺入牛奶的比例:拿铁咖啡以意式浓缩咖啡 为基底,与牛奶以1:3至1:5的比例调和,再加上些许奶泡;而昂列咖啡则是以黑咖啡为基底,与热牛奶以1:1的比例调和。
摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。
摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。
奶泡器是制作奶泡的器具,通常是在制作卡布奇诺、拿铁咖啡等咖啡时使用。
昂列咖啡为法文的咖啡加了牛奶之意,也译作欧蕾咖啡或咖啡欧蕾。昂列咖啡即为牛奶加咖啡,与拿铁咖啡的差异是基底咖啡的种类及掺入牛奶的比例:拿铁咖啡以意式浓缩咖啡 为基底,与牛奶以1:3至1:5的比例调和,再加上些许奶泡;而昂列咖啡则是以黑咖啡为基底,与热牛奶以1:1的比例调和。