文蛤 编辑
,与文革同音,又名蚶仔和粉蛲,别名蛤蜊蛤蛎,是帘蛤目帘蛤科文蛤属的一种双壳纲软体动物,是重要的食用贝类之一。
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台子村渔港, 位于云林县口湖乡子村附近海岸;属于第二类渔港。该港从事沿近海渔业渔船约6小时往返,从事浅海养殖渔筏于沿岸插蚵则当日往返;主要以蚵、文蛤为当地经济来源。渔获物有50%于场边交易,50%于该港进行拍卖。 其中,该港其著名活动为每2年1次举办之王船祭;以祈求当地村民一年来能风调雨顺、渔获丰收。
圆豆蟹为豆蟹科豆蟹属的动物。分布于朝鲜、日本以及中国大陆的山东等地,生活环境为海水,一般与青蛤、有时与文蛤共栖。
王功渔港位于台湾彰化县芳苑乡王功西滨沿海,濒临台湾海峡,居民大多以近海捕鱼及沿海养殖为主,出产蚵、鳗鱼、虾、蛤蜊、文蛤、乌鱼子等。
烧酒螺为台湾的海鲜类零嘴,常见于沿海港口市场、夜市以及大小市集,几乎都是以纸盒或塑胶杯,塑料袋等盛螺贩售。此料理几乎都用烧酒海蜷此物种,而烧酒海蜷也因是得名。料理方式为剪去壳,热锅后加入少许油爆香少许蒜末.再放下烧酒螺稍炒后入大量水、酱油、米酒,让其煮至汤汁快收干后,再放入大量蒜未、辣椒、盐、糖等调味料,快炒后熄火,淋上香油即可。一般除了海产店外,台湾多是行动小货车在贩售。由于螺类生长于近海之故,本身残留大量的沙土和排泄物,并含有大量微生物,必须清洗,但清洗不易、难以干净,且难以保障商家有确实清洗及炒煮至熟,因此虽然十分美味,也让人却步。烧酒海蜷等生物是台湾重要贝类养殖文蛤防治的对象,产量很少,现多从菲律宾进口。
圆豆蟹为豆蟹科豆蟹属的动物。分布于朝鲜、日本以及中国大陆的山东等地,生活环境为海水,一般与青蛤、有时与文蛤共栖。