Mini wiki
斋卤味
编辑
斋卤味是一种
素食
,一般有“酸斋”、“
豉油
斋”和“
咖喱
斋”的口味。外形造成“斋
鸡
”、“斋
鲍鱼
”、“斋
叉烧
”及“斋鸭肾”等不同的质感和形态,其实这些卤味的主要成分皆是
面筋
配合不同的酱汁所做成。
1