春雨 编辑
粉丝是东亚常见的食品之一，往往又叫做粉条、粉条丝、冬粉，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。粉丝通常是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者太白粉制作。绿豆中的直链淀粉最多，口感好，长时间烹饪易碎；地瓜淀粉制成的粉丝更适合进行炖菜烹饪。粉丝的口感滑腻，类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在台湾，最著名的粉丝是中农粉丝与龙口粉丝，中农粉丝几近囊括各大传统市场及餐饮通路等B2B市场，后者龙口则因经营策略主攻消费零售通路，常见于各大超市、量贩、超商
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