木耳属 编辑
木耳属是木耳科食用菌一个属，又名薷。包括黑木耳，毛木耳，褐黄木耳和皱木耳。
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木耳科是伞菌纲木耳目下的一个科。子实体呈胶质、蜡质、肉质，干燥时呈革质。子实层通常单面生，在子实体的腹面。以产生被横隔分为4个细胞的担子为特征。子实体形态多样，从简单的菌丝层到发育良好的、有菌盖和菌柄或珊瑚状的子实体。腐生或寄生于维管植物或苔藓植物上，有些寄生在昆虫上或显花植物的茎基部和根部。木耳目下只有木耳科1个科，大约有21属，其中木耳属的多数种可以食用。常见的如黑木耳。
木耳科是伞菌纲木耳目下的一个科。子实体呈胶质、蜡质、肉质，干燥时呈革质。子实层通常单面生，在子实体的腹面。以产生被横隔分为4个细胞的担子为特征。子实体形态多样，从简单的菌丝层到发育良好的、有菌盖和菌柄或珊瑚状的子实体。腐生或寄生于维管植物或苔藓植物上，有些寄生在昆虫上或显花植物的茎基部和根部。木耳目下只有木耳科1个科，大约有21属，其中木耳属的多数种可以食用。常见的如黑木耳。
毛木耳，又称白背毛木耳，是木耳科木耳属食用菌。毛木耳外形与黑木耳相近，毛较长，质地硬而脆。主要生长于柳树、桑树、洋槐等阔叶树干上或腐木上。
黑木耳，又称云耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡、䓴，是木耳科木耳属一种食用菌。
黑木耳，又称云耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡、䓴，是木耳科木耳属一种食用菌。
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毛木耳，又称白背毛木耳，是木耳科木耳属食用菌。毛木耳外形与黑木耳相近，毛较长，质地硬而脆。主要生长于柳树、桑树、洋槐等阔叶树干上或腐木上。
黑木耳，又称云耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡、䓴，是木耳科木耳属一种食用菌。