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枯茗醛
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枯茗醛,也称4-异丙基苯甲醛,是一种由植物中提取出的有机
天然产物
。它的分子式为C10H12O,结构上为
苯甲醛
的对位被
异丙基
取代。枯茗醛是一些常见香料等香料精油的重要组分,具有一种令人愉悦的气味。其名来自孜然的英语 cumin,上述几类精油的芳香气味亦与其有关。因此枯茗醛常作为香水与化妆品的添加剂使用。
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