根茎 编辑
根茎是植物的一种变态茎，其外观似根但具有节的构造，节上可生芽或及不定根；大多在地下水平蔓生，少数在地下呈直立型态，极少数根茎会匍匐于土壤表面；其功能为储存养分及无性繁殖。根茎有时也被称作“根状茎”，除了少数例外，一般属于一种地下茎。
1
相关
皇帝毛毡苔是茅膏菜属的一种食肉植物，仅存于南非山谷中的特有种。其属名“Drosera”源于希腊文的“droseros”，意思是“披覆着露珠”。种小名“regia”源自于拉丁文，意思是“王室的”，取自于它“显眼的外形”。一片叶子最长可达70 cm。它有许多在其他茅膏菜属找不到的孑遗特征，包括木质根茎、有盖花粉、花莛生长时缺乏环状芽型。根据这些型态特征以及分子资料，利用亲缘关系学分析这些因子，得到皇帝毛毡苔拥有一些茅膏菜属中较古老的特征的证据。其中的一些因子与捕蝇草 有共享性的关联，显示两物种在演化上的关联密切。
桃儿七是喜玛拉雅山周边低地的多年生草药。它们低垂在地面，呈光泽绿色。在少有的枝上长出有裂的叶子，花朵呈淡粉红色，果实呈鲜红色。其外观适合配衬在林地式花园。它们可以经由种子或分裂根茎来传播。它们可以忍耐寒冷的天气，但不能抵御干旱。
太白粉是勾芡用淀粉的统称，依照成分可分为豌豆粉、玉米淀粉、芋粉、木薯粉、马铃薯淀粉等。最早期是民间以太白薯根茎所制作，故得其名。马铃薯引进后，太白粉的原料才逐渐以马铃薯作商业化生产为主，后因为木薯种植容易，种植及生产成本较低廉，故用木薯粉取代。新鲜的木薯块根含有微量具有毒性之氢氰酸，在生产和烹煮之后不致对人体产生毒害。台湾的太白粉目前大多数为木薯粉，日式太白粉则以马铃薯粉为主。
笋或竹笋，古异名为箨龙，是指由竹根茎上的芽苞发育成嫩茎秆的部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用；若继续生长即成为竹秆。
笋或竹笋，古异名为箨龙，是指由竹根茎上的芽苞发育成嫩茎秆的部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用；若继续生长即成为竹秆。
石菖蒲，又称金钱蒲、尧韭、昌阳、山菖蒲、石蜈蚣、水剑草，属菖蒲科，为禾草状的多年生草本植物，其根茎具气味，根茎常作药用。
太白粉是勾芡用淀粉的统称，依照成分可分为豌豆粉、玉米淀粉、芋粉、木薯粉、马铃薯淀粉等。最早期是民间以太白薯根茎所制作，故得其名。马铃薯引进后，太白粉的原料才逐渐以马铃薯作商业化生产为主，后因为木薯种植容易，种植及生产成本较低廉，故用木薯粉取代。新鲜的木薯块根含有微量具有毒性之氢氰酸，在生产和烹煮之后不致对人体产生毒害。台湾的太白粉目前大多数为木薯粉，日式太白粉则以马铃薯粉为主。
姜，原产地尚不明确，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过泡制作为中药药材之一，也可以冲泡为草本茶。姜耕种起源于亚洲并拥有悠久历史，目前在印度、东南亚、西非和加勒比生产也见增长。
尖穗飘拂草，又名披针穗飘拂草，是莎草科飘拂草属的一种植物，分布于印度、东南亚部分地区与澳洲西北部等热带区域。本种为多年生植物，具有根茎，全株可生长至约30公分高，于5月至8月开出棕色的花。
尖穗飘拂草，又名披针穗飘拂草，是莎草科飘拂草属的一种植物，分布于印度、东南亚部分地区与澳洲西北部等热带区域。本种为多年生植物，具有根茎，全株可生长至约30公分高，于5月至8月开出棕色的花。