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桃花源小厨
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桃花源小厨是一所在2000年于
香港
开设的小店,于07年受
葡京酒店
老板
何鸿燊
及
梁安琪
邀请而在该店开业至今。香港店在2008年出版的《
米芝莲指南
》港澳版内获得一星级评级、澳门店更成为唯一获得二星评级的食肆,是唯一一所在两地同时获得二星级评级的食肆。著名菜式有“玻璃虾球”及“冬瓜蟹箝”等,当中老板兼主厨师承当年
广州
太史家家厨——李才门下,因此此店亦以“太史五蛇羹”而闻名。
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