桶仔鸡 编辑
桶仔鸡，又叫瓮仔鸡、瓮缸鸡、瓮窑鸡或窑烤鸡，为一种烤鸡，因烧烤时将鸡放入桶或瓮而得名，是一种台湾料理。端上餐桌后要将整只鸡戴着棉手套现拆，属于一种手扒鸡。沾料常附上胡椒盐、烤鸡时所流下的风味鸡油。
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