植烷酸 编辑
植烷酸是一种支链脂肪酸，人类可以通过食用乳制品、反刍动物脂肪以及某些鱼类而获得该物质。估计西方饮食每天可以提供50～100毫克的植烷酸。在一项牛津大学做的研究中，食用肉食的个人，平均来说血浆中植烷酸浓度的几何平均数比纯素食主义者高6.7倍。
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植醇是一种链状的二萜醇，分子式C20H40O，用于维生素E和维生素K的合成前体。植醇是叶绿素分子侧链结构的组成部分。反刍动物的消化道中，叶绿素分解的游离植醇被动物吸收，转化为植烷酸储存在脂肪中。植醇在鲨鱼肝脏中转化为姥鲛烷。
α-氧化是脂肪酸降解的一种方式，不过较Β-氧化少见。其中，α-氧化是指在Α-碳上的氧化。这种代谢途径发生在某些因β-碳被封闭而无法进行β-氧化的脂肪酸中，例如植烷酸；其产物通常可以因此进入β-氧化而按照常例被代谢掉。
α-氧化是脂肪酸降解的一种方式，不过较Β-氧化少见。其中，α-氧化是指在Α-碳上的氧化。这种代谢途径发生在某些因β-碳被封闭而无法进行β-氧化的脂肪酸中，例如植烷酸；其产物通常可以因此进入β-氧化而按照常例被代谢掉。