椒盐 编辑
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
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老公饼是一种用肉末、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成，略带点咸的口味。另一种是南乳的红色馅，外面洒上少许黑芝麻，捏制的形体比老婆饼略大，用以识别略小带甜味的老婆饼，民间相传发源自元末明初，经过后世历代改良，逐渐演变成今日的口味配方。
椒盐濑尿虾是香港一道海鲜菜式，濑尿虾经过油炸后，再与已炒香的辣椒、蒜茸及食盐一起在镬中爆炒而成，濑尿虾的外壳炸得香脆沾满椒盐，而虾壳内的虾肉保持鲜甜多汁，成为香港避风塘一道著名的海鲜菜式。
老公饼是一种用肉末、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成，略带点咸的口味。另一种是南乳的红色馅，外面洒上少许黑芝麻，捏制的形体比老婆饼略大，用以识别略小带甜味的老婆饼，民间相传发源自元末明初，经过后世历代改良，逐渐演变成今日的口味配方。
椒盐鲜鱿为中国广东、香港和澳门地区茶餐厅、酒楼和大牌档常见的小菜。以椒盐及糖调味搅均，在鱿鱼上扑上一层薄生粉，将已调味的鱿鱼下锅油炸至金黄色即可。也可以改用九肚鱼、赖尿虾、虾、排骨和豆腐制作。