欧姆蛋 编辑
是煎熟的纯蛋黄，中间或可放些馅料卷着。其发源地为法国。做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。
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坦桑尼亚薯条蛋饼是坦桑尼亚的一种街头食品，主要材料是马铃薯和鸡蛋。薯条或厚薯片可预先炸好备用，制作此料理时再将薯条加热，并把蛋汁浇淋到薯条上以做成欧姆蛋。可搭配番茄酱食用。
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