江山楼建于公元1917年，是台湾日治时期台北市大稻埕著名的饭店，旧时此类包含酒肆与艺旦的饭店亦称“艺旦间”。大稻埕经常有政要、商贾、文人、名流往来汇聚，使得名声响亮的江山楼更显气派，也标志了台湾早期上流社会活动的浮华时代。“江山楼”、“东荟芳”、“春风楼”、“蓬莱阁”并称为四大酒家，江山楼居首，有“江东春蓬”之称。
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宝美楼为台湾日治时期开设在台南市的一间台湾料理店，在1970年代以前仍为台南达官贵人的社交要地，民间甚至流传“北有江山楼，南有宝美楼”的俗谚，显示宝美楼著名的程度。宝美楼位于台南市西门圆环，今西门路与民族路交接处。其建筑出租后一度遭广告帆布包覆，现已将帆布撤下恢复原貌。
艺旦，又作艺妲，为台湾清治时期至二战结束期间的女性行业，交际花的一种，主要集中于台南和台北大稻埕，后者当地更流传着“未看见艺旦，免讲大稻埕”及“登江山楼，食台湾菜，听艺旦唱曲”等俗语。类似于歌舞妓或歌姬等，于宴饮时陪侍在侧或进行歌舞表演。
艺旦，又作艺妲，为台湾清治时期至二战结束期间的女性行业，交际花的一种，主要集中于台南和台北大稻埕，后者当地更流传着“未看见艺旦，免讲大稻埕”及“登江山楼，食台湾菜，听艺旦唱曲”等俗语。类似于歌舞妓或歌姬等，于宴饮时陪侍在侧或进行歌舞表演。
蓬莱阁是台湾日治时期台北市大稻埕著名的高级台菜饭店，附有艺旦表演，“江山楼”、“东荟芳”、“春风楼”、“蓬莱阁”并称为四大旗亭，有“江东春蓬”之称。称之为“旗亭”，是因为酒楼前会悬挂旗⼦做为招揽之故。
蓬莱阁是台湾日治时期台北市大稻埕著名的高级台菜饭店，附有艺旦表演，“江山楼”、“东荟芳”、“春风楼”、“蓬莱阁”并称为四大旗亭，有“江东春蓬”之称。称之为“旗亭”，是因为酒楼前会悬挂旗⼦做为招揽之故。
东荟芳是台湾日治时期台北市大稻埕著名的高级台菜饭店，号称“大稻埕名物”，附有艺旦表演，建于台湾尚未台湾割让的1884年，“江山楼”、“东荟芳”、“春风楼”、“蓬莱阁”并称为四大旗亭，有“江东春蓬”之称。
春风得意楼，简称春风楼，开设于1914年，是台湾日治时期台北市大稻埕著名的高级台菜饭店，附有艺旦表演，“江山楼”、“东荟芳”、“春风得意楼”、“蓬莱阁”并称为四大旗亭，有“江东春蓬”之称。
春风得意楼，简称春风楼，开设于1914年，是台湾日治时期台北市大稻埕著名的高级台菜饭店，附有艺旦表演，“江山楼”、“东荟芳”、“春风得意楼”、“蓬莱阁”并称为四大旗亭，有“江东春蓬”之称。
蓬莱阁是台湾日治时期台北市大稻埕著名的高级台菜饭店，附有艺旦表演，“江山楼”、“东荟芳”、“春风楼”、“蓬莱阁”并称为四大旗亭，有“江东春蓬”之称。称之为“旗亭”，是因为酒楼前会悬挂旗⼦做为招揽之故。
宝美楼为台湾日治时期开设在台南市的一间台湾料理店，在1970年代以前仍为台南达官贵人的社交要地，民间甚至流传“北有江山楼，南有宝美楼”的俗谚，显示宝美楼著名的程度。宝美楼位于台南市西门圆环，今西门路与民族路交接处。其建筑出租后一度遭广告帆布包覆，现已将帆布撤下恢复原貌。
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