沙河粉 编辑
沙河粉，简称河粉、河或粉，是一种通过蒸煮米浆而成的粉条食品，是中国南方和港澳、东南亚一带常见的一种食品，常见的煮法为炒或水煮后配汤，例如炒牛河、上汤河粉。正宗山水沙河粉的原产广州沙河街道。
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鱼蛋河粉又称鱼蛋粉或鱼蛋河，是一种广东潮汕食品，亦流行于香港，以煮熟的潮州鱼蛋和沙河粉，加入热汤即成。在香港，通常食店会加上芫荽葱和炸蒜蓉，以增加美味。
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芽菜鸡是马来西亚怡保旧街场的代表性美食，这道料理的特色是将鸡、豆芽和沙河粉分别上桌，而并非组合在一个盘子内。
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鸡丝河粉是一道源自于马来西亚霹雳州怡保市的华人美食，是由中国广东省沙河镇的沙河粉所演变而成。怡保早期以盛产锡矿为名，因此吸引大量来自广东和客家的移民前来开采锡矿，因为思乡情怀之下，他们开始制作源自广东沙河镇的河粉。这些广东移民挑起扁担，在市区内开始卖起用老母鸡汤头熬制，加上鸡丝的鸡丝河粉。
沙河街道，是中华人民共和国广东省广州市天河区下辖的一个乡镇级行政单位，也是著名美食沙河粉的原产地。