油煎 编辑
煎是常见的烹饪，指用锅把少量的食用油加热到摄氏150-200度之间，再把食物放进去，使其熟透。表面会产生美拉德反应而成金色黄色乃至微焦，并散发浓烈、特殊的焦香味。
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小面团是一种菜肴的广泛分类，其由包裹馅料或无馅料的面团组成。面团可以基于面包、面粉或马铃薯，并且可以填充肉类食物、食用鱼、干酪、蔬菜、果实或糖果。可以使用各种方法制备，包括焗烤、沸腾、油煎、炖煮或蒸，并且可以在许多世界美食中找到。中国常见的小面团种类包括饺子、馄饨、小笼包等等。
梳士巴利汉堡扒是一种汉堡排，主要成分是牛绞肉，有时会混与绞肉制成，通常会以油煎或者是烧烤的方式进行料理，并且还会搭配有棕酱、牛排酱或者是肉汁作为酱。
韭菜合子，俗写作韭菜盒子，胶东半岛俗称“哈饼”，是一种来自山东的面食，主要馅料是韭菜，外围由混有鸡蛋的烫面皮包裹，通过油煎或干烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的猪肉。亦有加入粉丝、豆腐干等馅料的做法。
韭菜合子，俗写作韭菜盒子，胶东半岛俗称“哈饼”，是一种来自山东的面食，主要馅料是韭菜，外围由混有鸡蛋的烫面皮包裹，通过油煎或干烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的猪肉。亦有加入粉丝、豆腐干等馅料的做法。
鸡块是一种将鸡肉和少量黄油打混成肉浆或捣成为绞肉、在表面上包裹面粉、面包粉或是面糊模制成形后，再借由烘焙、油煎或者炸等烹饪手法而制成的“块状”鸡肉食品。一般来说快餐店通常是以蔬菜油或者是椰子油等植物油来油炸鸡块。
鸡块是一种将鸡肉和少量黄油打混成肉浆或捣成为绞肉、在表面上包裹面粉、面包粉或是面糊模制成形后，再借由烘焙、油煎或者炸等烹饪手法而制成的“块状”鸡肉食品。一般来说快餐店通常是以蔬菜油或者是椰子油等植物油来油炸鸡块。
，是将片状的肉以油煎或烧烤方式烹调的料理，大部分使用陆地动物制成牛排、猪排、羊排、鸡排等，也有像鳕鱼之类的鱼排。肉排可以加入酱汁调理，或是绞碎做成汉堡排。英语“”和日语“”当没有特别注明时，通常指的是牛排。
梳士巴利汉堡扒是一种汉堡排，主要成分是牛绞肉，有时会混与绞肉制成，通常会以油煎或者是烧烤的方式进行料理，并且还会搭配有棕酱、牛排酱或者是肉汁作为酱。
梳士巴利汉堡扒是一种汉堡排，主要成分是牛绞肉，有时会混与绞肉制成，通常会以油煎或者是烧烤的方式进行料理，并且还会搭配有棕酱、牛排酱或者是肉汁作为酱。
鸡块是一种将鸡肉和少量黄油打混成肉浆或捣成为绞肉、在表面上包裹面粉、面包粉或是面糊模制成形后，再借由烘焙、油煎或者炸等烹饪手法而制成的“块状”鸡肉食品。一般来说快餐店通常是以蔬菜油或者是椰子油等植物油来油炸鸡块。