法国面包 编辑
法式长棍面包或长棍面包、法国面包,在中国大陆简称法棍,是一种由长条形、背部会有斜边切痕、硬度极高的面包,也是法国面包文化的代表性美食。
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庞多米面包是一类柔软且白色或褐色的面包,这类面包通常都以切片或包装的形式贩售。pain在法语中指“面包”,而la mie则指面包中柔软的部分,即所谓的“面包内侧”。在英语的语境下,pain de mie常指类似带盖吐司面包条或三明治面包的面包。庞多米面包通常含有糖,因此这类面包比多数的法国面包来得甜。这类的面包常用于制作三明治或吐司,这种面包可在密封的烤盘中烘烤以减少硬皮产生。若不在密闭烤盘中烘烤的话,硬皮可切除,一般贩售的庞多米面包多半呈圆形或方形。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。
庞多米面包是一类柔软且白色或褐色的面包,这类面包通常都以切片或包装的形式贩售。pain在法语中指“面包”,而la mie则指面包中柔软的部分,即所谓的“面包内侧”。在英语的语境下,pain de mie常指类似带盖吐司面包条或三明治面包的面包。庞多米面包通常含有糖,因此这类面包比多数的法国面包来得甜。这类的面包常用于制作三明治或吐司,这种面包可在密封的烤盘中烘烤以减少硬皮产生。若不在密闭烤盘中烘烤的话,硬皮可切除,一般贩售的庞多米面包多半呈圆形或方形。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。
越式法包或称越南式三明治或越南面饼,是一种具东南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前中南半岛等地区,在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品,老挝语称为ເຂົ້າຈີ່,高棉语则称为នំបុ័ង。制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法包为轻。