泰式酸辣汤 编辑
泰式酸辣汤，音译冬阴，是著名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的冬阴功。
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米暹，是一种东南亚传统料理，起源自马来族与峇峇娘惹两大民族菜系，流行于马来西亚和新加坡两地，并受到酸、辣、甜等泰国菜风味的启发、影响及改良。米暹的主体食材为细面条米粉，而非马来文字面所指的面条，同时搭配泰式酸辣汤或少量肉汁来食用。
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