梅益，原名陈少卿，男，广东潮安人，中国作家、翻译家、学者，中国共产党党员。
陈再藩，笔名小曼，马来西亚第二代潮籍华人、诗人和中华文化创作者，祖籍广东潮安浮洋镇花宫村，擅于策划大型文化节庆项目。 中学毕业于柔佛新山宽柔中学，大学毕业自新加坡南洋大学工商管理系，之后长期任职于日本出光石油化学集团，现为南方大学学院策略发展处处长。
李嘉诚爵士，大紫荆勋章，大英帝国勋章，太平绅士，香港商人，籍贯广东省潮安，香港成长，俗称“李超人”，居住并活动在香港。曾为亚洲首富及连续多年均蝉联香港首富宝座。他创立的长江实业已成为香港最大企业之一。李嘉诚于2018年3月16日，90岁前宣布于2018年5月10日退休。集团董事长由其长子李泽巨接任。
柯为湘，男，广东省潮安人，港澳商人，有“澳门李嘉诚”之称。他是保利达集团的主要股东，亦是集团属下多间企业的管理层。他是九龙建业和保利达资产的主席。另外，他也是澳门电力的董事局成员。
杜君英，广东布政使司潮州府潮安人，台湾潮州人，台湾清治时期清代台湾民变列表领导人。
沈野，原籍广东潮州潮安，生于潮安县彩塘镇华美乡。曾任台湾记者、编辑、作家、政治时事评论员，著有《月是异乡明》等书。沈野是国立政治大学中文系毕业，曾任中国电视公司广告部副理、亚洲电视总顾问等高阶管理职。因肾衰竭病逝于台北市，葬于北投区爱物园。
刘炳章，金紫荆星章，银紫荆星章，太平绅士，出生于中国广东潮安，中国人民政治协商会议全国委员，上海市人民政治协商会议委员，基本法推广督导委员会委员，香港专业联盟主席，香港理工大学校董会成员，专业服务协进支援计划评审委员会副主席，长远房屋策略督导委员会成员，经济发展委员会委员，大屿山发展咨询委员会委员。目前为伯恩资产管理有限公司董事总经理，香港铁路有限公司独立非执行董事，建滔积层板控股有限公司独立非执行董事。曾任香港测量师学会会长，英国皇家特许测量师学会香港分会会长，市区重建局董事会非执行董事，香港城市大学校董会成员，香港立法会议员。2004年香港立法会选举竞逐连任时落选。
王思潮，广东潮安人，中华人民共和国行星天文学家、陨石学家、UFO专家和科普作家，曾任中国科学院紫金山天文台研究员。
潮州家族，新加坡电视机构家族史电视剧，由曾江、郑惠玉、周初明、陈澍城、曾慧芬、洪慧芳等领衔主演，监制为蔡萱和曾皓文。此剧于1995年首播，除了新加坡，拍摄队伍还拉队到中国潮汕拍摄，在当地与福建电视台合作，并邀请新加坡华文作家、祖籍潮安的蓉子担任咨询顾问。剧中时代由广东潮汕1940年代横跨到新加坡1990年代，讲述中国潮州米商蔡家历时五十余载的家族史。值得一提的是，除了来自香港的曾江和韩裔新加坡人金银姬，有不少剧组人员的祖籍是来自潮州的，包括监制蔡萱，演员陈澍城、曾慧芬、洪慧芳和郑惠玉等等，其中生于汕头澄海、12岁赴新的陈澍城，更是“过番潮州人”的实际例子之一。
林立仁，男，祖籍广东潮安，生于吉隆坡，中国航空无线电专家，曾任民航科学研究所通讯导航研究室主任，中国民用航空总局航行司副总工程师、高级工程师。
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