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潮阳姜薯
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潮阳姜薯,是中国广东省
汕头市
潮阳区
的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为蓣。姜薯,既美人芋,过去一般只在
潮阳县
和
惠来县
的部分沿海山地种植,其中最出名的为棉北后溪所种植的,以及
河溪镇
所种植的上坑姜薯。它可制成姜薯汤、五果薯泥等甜品,是潮阳人的吉祥食品,平时也用于招待客人。
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