环庚三烯酚酮 编辑
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环庚三烯酮是一种非苯环组成的带有芳香性的有机化合物，其结构中包括共轭的共轭二烯烃与羰基，在其结构上加上羟基则为环庚三烯酚酮。
茶黄素，亦称为“茶黄质”，是存在于红茶中的一种金黄色色素，为茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具苯骈环庚三烯酚酮结构的物质。
茶黄素，亦称为“茶黄质”，是存在于红茶中的一种金黄色色素，为茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具苯骈环庚三烯酚酮结构的物质。